🌞Altra tappa del programma eventi estivi a carattere enogastronomico: il tour con degustazione all' Acetaia La Vecchia Dispensa . 🌍Un percorso molto suggestivo all'interno dell'Acetaia Storica, situata in un'alta torre, pieno di nozioni riguardo alla preparazione di un prodotto del territorio emiliano che è ormai diventato un'eccellenza mondiale. 🍇Abbiamo imparato a distinguere un aceto buono da uno più commerciale, che il legno della botte conferisce aroma al contenuto e come funziona il sistema a batterie e badesse; ti fa comprendere quanto la tradizione, la passione e soprattutto la pazienza contino in questo mestiere. 😋E poi che bontà il Centenario! 😊E voi? Siete amanti dell'aceto balsamico? #acetobalsamico #modena #castelvestro #lavecchiadispensa #tradizione #emiliaromagna #website